الإهداءات


العودة   منتديات سيدة الجبيل > الأقـســام الأسـريـة > مالذا وطاب


مالذا وطاب أطباق رئيسية, مقبلات, معجنات, سندويتشات, عصائر, نصائح, ارشادات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم معلوماتي/03-02-2010, 05:28 PM   #1


 

  جديدة بالجبيل متواجد حالياً

عُضويتيّ    23418
الجِنسْ          female 
  تَسجِيلي    Feb 2009
عطائيَ       4,349
  بِلاديَ       دولتي saudi-arabia
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       23
  تقييمي      13
شَكرَني     0
شُكرت        0



انواع القهوه

(القهوة التركيه)
انواع القهوه
المقادير

فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون او بدون
الطريقة
ضع الماء في ركوة صغيرة
و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفف النار
واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدم القهوة التركية ساخنة

(قهوة تركية بالكاكاو )
انواع القهوه
المقادير والطريقة
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه


(القهوة الخليجية )
انواع القهوه
المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى تنزل القهوه في قاع الاناء
ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكب فوقها القهوة


(كابوتشينو)
انواع القهوه
المقادير:
علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2ملعقه صغيره كاكاو -
1/2 ملعقه صغيره نسكافي
الطريقة
توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي



(كابتشينو2)
انواع القهوه
المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه


(رغوة الكابتشينو )


انواع القهوه
المقادير:
فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد
الطريقه:
توضع المقادير مع بعض
وتضرب بالخلاط الكهربائي
لين تصبح عندي الرغوة
واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)


(القهوة الفرنسية)


انواع القهوه
المقادير
ايس كريم فانيللا
(سيحها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )
سيح ما يكفي لنصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبها)
قطعها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي
الطريقة
اضع ( كوفي ميت+ نسكافيه)
في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا
اضيف الماء المغلي مع التقليب
وفي النهاية اضيف المكسرات

(قهوة المارس )

انواع القهوه
المقادير
1ملعقه متوسطه نسكافه
2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم الكبير
كاس ماء مغلي
سكر حسب الرغبه.
الطريقة
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.
ملاحظ:
ممكن استبدال المارس
بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه
خليط شراب الموكا بالتوفي .
(الشكولاتةالساخنة )
انواع القهوه
المكونات:
- 3 كوب لبن.
- 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
- 12 ملعقه صغيرة قرفة.
- بيضه واحدة.
الطريقه:
1- ضع اللبن في المايكرويف
وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.
تخفق البيضة حتى تنعم
ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.

2- أعد الخليط إلى المايكرويف
وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذراً ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
ثم قم بصبه في 3 أقداح..
ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة


(الشكولاتةالساخنة)

انواع القهوه
المقادير
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
3 أكواب كاكاو بودرة
كوب ونصف سكر ناعم .
الطريقة
تخلط المقادير كلها
وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب ..
يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .
وممكن زياده السكر حسب الرغبه



(قهوة موكا )

انواع القهوه
المقادير:
ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ـ ملعقة سكر بني ناعم
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم
ـ قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ـ ضع القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضع هذا الخليط في وعاء مقعر،
ثم اضف اليه القهوة
3 ـ حركي المقادير جيدا،
ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعد خلط المقادير من جديد جيدا،
ثم وزعها داخل أكواب التقديم،
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكـاملة الدسم.


(شراب الموكـا بالقرفه )

انواع القهوه


المقادير
كوب نسكافه
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة
كوبين من مبيض القهوة
ملعقه صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة جوزة الطيب
كوب ونصف سكر .
الطريقة
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ...
4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .



(نسكافي خيال )

انواع القهوه
المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي
و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين


(نسكافيه جديد روعه)

انواع القهوه


المقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة
الطريقه :
ضع في الابريق
(النسكافيه - الكوفي ميت - القرفه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)،،
وقلبها على النار الى ان يذوب المارس..

في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت




hk,hu hgri,i




 

 

 


 التوقيع : جديدة بالجبيل



  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/03-02-2010, 07:43 PM   #2


 

  اليمام متواجد حالياً

عُضويتيّ    26602
الجِنسْ          female 
  تَسجِيلي    Feb 2010
عطائيَ       2,658
  بِلاديَ       دولتي
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       93
  تقييمي      10
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: انواع القهوه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .



 

 

 


  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/03-05-2010, 02:57 AM   #3

فوشيا

╝◄ ღاُحْسَاُآًاِسً هِآِاْدٍيُღ ►╚

الصورة الرمزية فوشيا


 

  فوشيا غير متواجد حالياً

عُضويتيّ    23929
الجِنسْ           
  تَسجِيلي    Jun 2009
عطائيَ       1,380
  بِلاديَ       دولتي saudi-arabia
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       20
  تقييمي      10
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: انواع القهوه


تدوووووووووووخ
عطيج الف عافيه ..



 

 

 


  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/03-05-2010, 08:54 PM   #4


 

  جديدة بالجبيل متواجد حالياً

عُضويتيّ    23418
الجِنسْ          female 
  تَسجِيلي    Feb 2009
عطائيَ       4,349
  بِلاديَ       دولتي saudi-arabia
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       23
  تقييمي      13
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: انواع القهوه

يسلمو على المرور اليمامه



 

 

 


 التوقيع : جديدة بالجبيل



  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/03-05-2010, 08:55 PM   #5


 

  جديدة بالجبيل متواجد حالياً

عُضويتيّ    23418
الجِنسْ          female 
  تَسجِيلي    Feb 2009
عطائيَ       4,349
  بِلاديَ       دولتي saudi-arabia
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       23
  تقييمي      13
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: انواع القهوه

فوشيا مرورك اسعدني



 

 

 


 التوقيع : جديدة بالجبيل



  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
القهوه, انواع


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لعشاق القهوه ~ سوكآ ~ مالذا وطاب 5 09-09-2013 02:41 AM
حلى القهوه ادمان بشكلل ..’’ ام سارونه مالذا وطاب 18 12-22-2010 08:00 AM
حلى مع القهوه لذيذ ام سارونه مالذا وطاب 2 07-11-2010 01:35 AM
فلسـفه مع القهوه .. ʒŞŁ بساتين المعرفه 10 11-05-2009 04:12 PM
حلا مره لذيذ مع القهوه شيخة الدلع مالذا وطاب 5 05-07-2009 10:45 PM

منتديات سيدة الجبيل

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 09:02 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO
جميع الحقوق محفوظة لـ © شبكة ومنتديات سيدة الجبيل

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39