الإهداءات


العودة   منتديات سيدة الجبيل > الأقـســام الأسـريـة > مالذا وطاب


مالذا وطاب أطباق رئيسية, مقبلات, معجنات, سندويتشات, عصائر, نصائح, ارشادات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم معلوماتي/01-05-2012, 12:56 AM   #1


 

  ملاااك الحب متواجد حالياً

عُضويتيّ    31413
الجِنسْ           
  تَسجِيلي    Jul 2011
عطائيَ       518
  بِلاديَ       دولتي saudi-arabia
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       70
  تقييمي      8
شَكرَني     0
شُكرت        0



Impo فطائر بأشكال جديده ... طرق سهله مرررره وجنااان

فطائر بأشكال جديده سهله مرررره
مشرفة مطبخ سيدة الجبيل

السَلَآم عَلِيككم وَرحمَة الله وبَرَكآته




هالموضوع طويل شوي حبيت اوضح فيه بعض الاشكال الجديده للفطائر ,يعني الموضوع كله عباره عن تشكيل للعجين حبيت انوع فيها عشان تستفيدون فطائر بأشكال جديده سهله مرررره


العجينه اي عجينه ناجحه معك



نبدأ بالشكل الاول




فطائر بأشكال جديده سهله مرررره




بعد ما تعجني العجينه وتتركيها تخمر زين تقطعي كور بحجم البيضه وتحشيها




فطائر بأشكال جديده سهله مرررره


بعد كذا ناخذ كورتين صغار




فطائر بأشكال جديده سهله مرررره



وتبدأي تبرميها لمن تصير عندك اسطوانيه الشكل




فطائر بأشكال جديده سهله مرررره
بعدين تلفيها على بعض





فطائر بأشكال جديده سهله مرررره
بعدين تلبسي الكورة الاولى التاج او الطوق اللي عملتيه وتدخليها من تحت الكورة عشان وقت الخبز ما تطلع .



تخليها تخمر مره ثانيه وتدهنيها وتدخليها فرن ساخن




فطائر بأشكال جديده سهله مرررره






وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن وقدمتها مع عصرة كبيرة من الليمون تذوقي احلى فطائر





فطائر بأشكال جديده سهله مرررره



فطائر بأشكال جديده سهله مرررره



فطائر بأشكال جديده سهله مرررره





Brb





t'hzv fHa;hg []d]i >>> 'vr sigi lvvvvi ,[khhhk




 

 

 


 التوقيع : ملاااك الحب


التعديل الأخير تم بواسطة رانيا حامد ; 01-05-2012 الساعة 12:49 PM
  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/01-05-2012, 12:58 AM   #2


 

  ملاااك الحب متواجد حالياً

عُضويتيّ    31413
الجِنسْ           
  تَسجِيلي    Jul 2011
عطائيَ       518
  بِلاديَ       دولتي saudi-arabia
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       70
  تقييمي      8
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: فطائر بأشكال جديده ... طرق سهله مرررره وجنااان



نكمل
الشكل الثاني وردات التمر


لذيذه مع القهوه واقرب لها معمول التمر لانها تجهي فيها قرمشه شوي





برضوا اي عجينه ناجحه معاك بعد ما تخمر تكوريها بحجم البيضه وتكوري تمر

معجون ببهارات معمول او قرفه او اي نكهه تحبيها بالتمر ,, ويكون حجم التمره اصغر شوي


من العجينه مثل مو واضح لكم بالصوره .









نحشي العجينه بكورة التمر ونحاول نخلي العجين حجمه وتوزيعه متساوي على التمر .







ونغلقها زين






بعدين نفردها بالضغط على التمر عشان يتوزع داخل العجينه بشكل متساوي ,, ونحاول نرقق العجينه يعني ما تكون سميكه .





الحين بسكين حاد نقطع اطراف العجينه حتى تتشكل لنا الورده






بعدين نبرم بتلات الورده لفوق مثل الشكل اللي بالصورة






هذا شكلها بعد ما خلصنا







نحطها بصينيه خبز ونخليها تخمر شوي بعدين ندهنها ونرش سمسم او حبة سوداء









وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن





رول اللبنه بالزعتر والزيت زيتون





نفرد العجينه بعد ما تخمر مثل ما تسوي لفائف السينابون





تخلطي لبنة بينار مع زعتر وزيت زيتون وتفرديه على العجينه [ ممكن تستخدمي الحشوة اللي تحبي قرفه , تفاح فواكه مجففه اي شيء]



تفردي الحشوة وتخلي طرف نظيف عشان تلصق العجينه فيه



بعد كذا تلفي العجينه إلى النهايه



وبسكين حاده تقطعي العجينه وتخلي طرف العجينه مو مقطوع يعني بس طرفها اللي تقطعيه



تحاولي تبعدي القطع عن بعض بشكل متخالف وحده يمين ووحده يسار






وكذا شكلها بعد ما نخلص كأنها سنبله قمح



هنا شكلها من قريب





نخليها تخمر شوي وبعدها ندهنها و ندخلها الفرن لمن تستوي ,, وبالعافيه

لذيذه مع الشاي












Brb







 

 

 


 التوقيع : ملاااك الحب

  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/01-05-2012, 12:59 AM   #3


 

  ملاااك الحب متواجد حالياً

عُضويتيّ    31413
الجِنسْ           
  تَسجِيلي    Jul 2011
عطائيَ       518
  بِلاديَ       دولتي saudi-arabia
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       70
  تقييمي      8
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: فطائر بأشكال جديده ... طرق سهله مرررره وجنااان


ميني توست




اولا الحشوة كانت

جزر مبشور + جبن موزريلا + بهارات + ملح + فلفل اسود







هذا شكل الحشوة



ناخذ كورة بحجم البيضه ونفردها بشكل بيضاوي






نضع الحشوة على طرف العجينه




ونبرمها برمه وحده

والطرف نقطعه بشكل مائل






ونلف الطرف على العجينه ونضغط الاطراف عشان الجبنه اذا ساحت ما تطلع برى الفطيره ..




نضعها في قالب الورق




ونخليها الى ان تخمر مره ثانيه وندهنا وندخلها الفرن


هذه اختي فديت ايديها سوتها وخلتها على شكل طويل







هذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن





ما شاء الله كانها توست ومن جوا كانها اسفنجه









فطائر على شكل ورد الجوري




ناخذ عجينه بعد ما تخمر






نفردها الى دائرة كبيرة ونحاول تكون رقيقه شوي,,




نقطعها دوائر






ناخذ 5 حبات ونحطها على بعض وبملعقه خشب نضغط عليها ضغط خفيف من الوسط عشان تمسك بعضها
ونحط الحشوة على الطرف







ونبدأ نلفها على بعض الى النهايه






بعد ما كملنا لف الورده زين






بسكين حاده نقطعها الى نصفين من المكان اللي كنا ضاغطينه بالاول





ونحاول نضغط من تحت عشان ما تطلع الحشوة وهذا شكلها
ممكن تحطي الحشوة بكورة صغيره وتحطيها بدل قطعة الجبن وتبرميها عادي ..







نرصها بصينيه ونخليها تخمر بعدين ندهنها وندخلها الفرن




هذا شكلها اول ما طلعت




هنا بالاضاءة الصفراء

وبألف عافيه يارب





وبككذا خخلصنآ
إن ششاء الله تعجبككم
منقوول للأمانه
وتررى مجرربه ممره خطييره







 

 

 


 التوقيع : ملاااك الحب

  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/01-05-2012, 09:07 AM   #4


 

  إيمآن غير متواجد حالياً

عُضويتيّ    31259
الجِنسْ          female 
  تَسجِيلي    Jun 2011
عطائيَ       5,463
  بِلاديَ       دولتي
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       30
  تقييمي      13
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: فطائر بأشكال جديده ... طرق سهله مرررره وجنااان






الله ~ شاطره وفنانه ياملاااك

يعطيك الف الف عافية



 

 

 


  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/01-05-2012, 12:57 PM   #5

رانيا حامد
ღ مشرفة مطبخ سيدة الجبيلღ

الصورة الرمزية رانيا حامد


 

  رانيا حامد متواجد حالياً

عُضويتيّ    27140
الجِنسْ           
  تَسجِيلي    Mar 2010
عطائيَ       870
  بِلاديَ       دولتي
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       20
  تقييمي      9
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: فطائر بأشكال جديده ... طرق سهله مرررره وجنااان

ماشاء الله عليك
موضوع رائع ومتكامل
ومجهود جميل
يسلموووووووحبيبتي

تم تثبيت الموضوع



 

 

 


 التوقيع : رانيا حامد







  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/01-05-2012, 06:32 PM   #6


 

  اليمام متواجد حالياً

عُضويتيّ    26602
الجِنسْ          female 
  تَسجِيلي    Feb 2010
عطائيَ       2,617
  بِلاديَ       دولتي
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       93
  تقييمي      11
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: فطائر بأشكال جديده ... طرق سهله مرررره وجنااان

تسلم آلآيآدي
ويعطيك آلف آلف عآفيه
على روعة آلموضوع وآلطرح
منقول مميز من ذوووق رآقي ..~
بآنتظآر جديدك
كل ـآلود ..~



 

 

 


  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/01-06-2012, 12:46 AM   #7


 

  ملاااك الحب متواجد حالياً

عُضويتيّ    31413
الجِنسْ           
  تَسجِيلي    Jul 2011
عطائيَ       518
  بِلاديَ       دولتي saudi-arabia
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       70
  تقييمي      8
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: فطائر بأشكال جديده ... طرق سهله مرررره وجنااان

 
 

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمووووون مشاهدة المشاركة





الله ~ شاطره وفنانه ياملاااك


يعطيك الف الف عافية

 

فديتك من ذوووقك
يسلمو حبيبتي...



 

 

 


 التوقيع : ملاااك الحب

  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/01-06-2012, 12:47 AM   #8


 

  ملاااك الحب متواجد حالياً

عُضويتيّ    31413
الجِنسْ           
  تَسجِيلي    Jul 2011
عطائيَ       518
  بِلاديَ       دولتي saudi-arabia
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       70
  تقييمي      8
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: فطائر بأشكال جديده ... طرق سهله مرررره وجنااان

 
 

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رانيا حامد مشاهدة المشاركة

ماشاء الله عليك

موضوع رائع ومتكامل
ومجهود جميل
يسلموووووووحبيبتي

تم تثبيت الموضوع

 

:e-r_100: يسلموو والله ع التثيبت...
منووووره...



 

 

 


 التوقيع : ملاااك الحب

  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/01-06-2012, 12:49 AM   #9


 

  ملاااك الحب متواجد حالياً

عُضويتيّ    31413
الجِنسْ           
  تَسجِيلي    Jul 2011
عطائيَ       518
  بِلاديَ       دولتي saudi-arabia
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       70
  تقييمي      8
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: فطائر بأشكال جديده ... طرق سهله مرررره وجنااان

 
 

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اليمام مشاهدة المشاركة

تسلم آلآيآدي
ويعطيك آلف آلف عآفيه
على روعة آلموضوع وآلطرح
منقول مميز من ذوووق رآقي ..~
بآنتظآر جديدك
كل ـآلود ..~

 

هلا والله وغلا
تسلمي حبيبتي
من ذوقك يالغلا...



 

 

 


 التوقيع : ملاااك الحب

  رد مع اقتباس
قديم معلوماتي/02-08-2012, 06:52 PM   #10


 

  لمعة الماسة متواجد حالياً

عُضويتيّ    27925
الجِنسْ           
  تَسجِيلي    May 2010
عطائيَ       1,069
  بِلاديَ       دولتي
 هوياتي      
 حلالي       
  نقاطي       25
  تقييمي      10
شَكرَني     0
شُكرت        0



افتراضي رد: فطائر بأشكال جديده ... طرق سهله مرررره وجنااان

يعطيك العافيه



 

 

 


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مجموعة منوعة لاطباق كوريه سهله ، ملف اطباق كوريه سهله ملكنى غلاك مالذا وطاب 2 06-10-2012 01:53 PM
مجموعة حلويات بالصور ، حلويات متنوعه جديده بالخطوات ، طريقه عمل حلويات سهله بالصور فتون عشق مالذا وطاب 2 06-09-2012 10:47 AM
خطوات تحضير فطائر الجبن بالبقدونس ، وصفه فطائر الجبن بالبقدونس ساهرة الليل مالذا وطاب 0 06-08-2012 04:56 AM
منزل مرررره روعة فديت عالم الديكور 8 07-06-2011 05:57 AM

منتديات سيدة الجبيل

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 01:28 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO
جميع الحقوق محفوظة لـ © شبكة ومنتديات سيدة الجبيل

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39